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「旨い」もの「心」のこもったもの大好き!どんなに時代が変わっても日本人が生まれ持った感覚は忘れない・・。ただ「旨い」ではなく、価格も納得できる価格に挑戦します。「鮮魚」「地酒」で勝負☆

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2010年12月

2010年12月26日 (日)

本日はにほんいち大忘年会!!

やってきました。12月26日。。。

今日はにほんいち本店・別宴邸の合同忘年会ですupup

12月最終週に向けての、決起集会でもありますgood

残された営業日、いかにして売り上げを作るか、そして、お客様を満足させられるか

お客様を笑わせられるか、お客様を感動させられるか・・・

いっぱいありますsign03sign03気持ちも改め、両店スタッフ全員が本気の営業が

出来るように、モチベーションの方をあげて行きたいと思いますnotes

そして、最高の最終日が迎えられるように・・・

目標に届かないかもしれない・・・だけど、それに向かって今日まで全員で取り組んできたこと

まだあきらめるのは早い、届かないことはないのですsign01sign01

やったるで~sign03にほんいち従業員の底力を今ここにgood

もう少ししたら、準備やその他色々とありますので、お店の方にこもろうと思います(笑)

Let's go!!

こんばんは。12月26日。

こんばんは。にほんいち ヒロですupup

ついにやってきました。。。

12月も残すところあと一週間dash

早いですねsign03sign03

先週は、前半からモリッモリな営業でスタートしまして、グイングイン売り上げの方が

上がっていきましたよupupご来店されたお客様、本当にありがとうございますhappy01

週末は、クリスマスと言うこともあり、ちょっぴり静かな営業にnotesnotes

その中でも、にほんいちサンタは、多数在籍しておりました(笑)

そして、明日からは、12月も最終週。

ご予約の方、かなりモリモリ頂いておりますupup感謝!!

残された営業日、大爆発のにほんいちで締めくくりたいと思いますsign03sign03

やるぞ~sign01にほんいちsign01sign01

31日は御節の方、販売しておりますのでご予約の方お早めにお願いいたしますbleahgood

2010年12月19日 (日)

本日はラフダイニング社員総会に参加!!

お疲れ様です。にほんいち ヒロですhappy01

本日は、12時より(株)ラフダイニングの社員総会に、にほんいち社員も参加させていただきましたsign03sign03

自社の中では、なかなか見えてこない部分や課題、そこを共有して、これから札幌を、そして、日本を元気にして行こうとnotesnotes

素敵な時間を過ごさせていただきましたupup

こういう他店との交流会は私自身も初めての体験で、非常に勉強になりましたsign03sign03

そして、ラフダイニングさんはスタッフ全員がものすごい志、想いを持った方達でしたsign03sign03

アルバイトのスタッフも、目指すところは一緒。

会社全体が一つにまとまっていましたねupupうちも見習って、スタッフ全員で

高い志、想いをもって営業に取り組みたいと思いますhappy01

すぐにでもミーティングをしなければと思いましたsign03

12月も残りわずか・・・全員でモリモリな営業が出来るよう、また明日から頑張ろうsign03sign03sign03

最後になり、この場ではありますが、(株)ラフダイニングの大坪社長、伊藤さん、藤井さん、スタッフの方々

このようなすばらしい時間に参加させていただきありがとうございましたhappy01happy01

これからは、色々と情報交換しながらともに頑張りましょうsign03そして、最高の仲間でいてくださいsign03

店長のご友人・・・

昨日、20時よりご予約の方をいただいておりました、当店のご友人一行様notes

なんと、にほんいちブログの愛読者でした(笑)

ぜひ私たちのことを書いてとおっしゃってましたので早速sign03sign03

面白いめっちゃ元気なお姉さまたちばかりで、昔話を多数しておりましたが、私との歳の違いも

少ないため、話が分かることばかり(笑)面白かったですsign03sign03

昔やっていたことを久しぶりに思い出した感じですupup

土地は違えど、同年代の方は同じようなことしてるんですね(笑)

私自身も昔にタイムスリップしたひと時を過ごさせていただきましたhappy01

またご来店お待ちしておりますよbleahgood

こんばんは。12月19日

こんばんは。にほんいち ヒロですsign03

さてさて、12月も半ばを過ぎまして、お店の方も一週間非常に忙しい日が続いてましたupup

平日はやはり遅い時間帯が空席が出てきますので、そこにもどんどんお客様をご案内できるように

していかないとgoodgoodあわせまして、幹事の皆様、平日の20時以降は

空席の方出てきますので、ぜひご来店くださいsign03

そして、その時間帯にはうれしい特典もご用意してますので、ブログご覧になった方は

ぜひ、「ブログ観てるよ」と一声かけてくださいbleahbleah

お待ちしておりますupupあっ!!本日は本店定休日ですcoldsweats01

ですが、2号店「別宴邸」は元気に営業しておりますので、宜しくお願いいたしますnotes

2010年12月13日 (月)

今週もスタートします!!

12月第3週目もスタートしますupup

12月は本店・別宴邸ともに目標は同じで、それに向かって突き進んでおりますupup

そのために、日々みんなで色々と意見を出し合い、どうしたらその目標を達成できるのかsign02

そのためにはどうして行かなければならないのかと、色々と作戦練っておりますsign03

それにあわせて、我らがドンより、毎日メールでヒントや励ましなど熱い情報が

入ってくるという、非常にいい感じのサイクルで一日一日を送れているわけでありますhappy01

そのため、毎日いい刺激を受けながら営業できていますので、従業員が非常に良い感じで

連携が取れ始めておりますupこの場ではありますが、ありがとうsign03sign03

今日からは、その形をどんどん行動力に変えて、必ずや目標達成したいと思いますsign03sign03

そして、何を始めようにもまずは、基礎的なところ挨拶、これが先週はおろそかになり

指摘を受けるという、人として情けない一面が見えてしまいましたdespair

それじゃ、初めから気持ちが良くないですよねdown

まずはそこから、それがあってこそのそれからがあるsign03sign03

今週初日から、私を含め全開で行きますupup

そして、ブログでも、「全国の皆様sign03おはようございま~すupup

それでは、そろそろ出動したいと思いますgood

居酒屋にほんいちsign03今週も気合を入れて、協力し、必ずや目標を達成しようsign03sign03いくぞ~sign03sign03sign03sign03sign03sign03sign03ダ~sign03sign03sign03sign03

先週は!!

お疲れ様です。ヒロです。

先週の近況ですが、月曜日、火曜日はなかなか悔しい思いをさせられた日ではありましたが

水曜日からはモリモリな感じで売り上げの方も上々にupup

ご来店されたお客様、本当にありがとうございましたhappy01

週末に関しましては、大爆発な感じでしたnotes

たくさんのお客様が、入れ替わりにどんどんとご来店され、常に満席の状態にupup

私達にほんいちスタッフにとっては本当に幸せな時間が過ぎていったと思いますhappy02

こんなにもたくさんのお客様と出会えることが出来てshine

最高ですsign01

そのお客様たちの、最高の笑顔を見れたときには、この仕事をしていて本当に

良かったなと、改めて思えるひとときですsign03ありがとうございましたsign03sign03

こんにちは。12月13日。

こんにちは。にほんいち ヒロです。

さてさて、12月も早いもので、第三週目に入ってきましたねupup

予約の方も、たくさん頂きまして、モリモリな感じになってきましたhappy01

ですがですが、まだまだ時間帯や曜日によっては、受付できる日もございますので

まずはお電話のほうでご確認をgood

お待ちしておりますsign03sign03telephone011-738-1154

2010年12月 1日 (水)

初日から!!

本日は12月の初日ではありますが、初日からお客様の波が一気に変わりますupup

月が替わったとたんに、こんなにもたくさんの予約で、かなり良い感じのスタートが切れますhappy01

12月は本店と別宴邸、お互いが協力し合い、必ずやみんなで掲げた目標を達成したいと

思いますupといいますか、必ずやりますgoodgood

そして、12月の最終日には、みんなで喜びを分かち合いたいと思います。

そうなるように、常に最高の一日一日、そして最高に大切に最高に楽しく、もっこりモリモリで営業して行きたいと

思いますupup

最高最高と連呼しておりますが、良いんですgood

こう発言することで、自分のモチベーションも上がりますし、自分から従業員に、そしてお客様にと伝わるのであればsign03sign03

いくぞ~sign03sign03居酒屋にほんいちsign03sign03sign03

12月は最高に盛り上がって、最高の感動を掴み取ろうupup

ついにやってきました!!!!

ついにやってきましたねupup

飲食店業界において最も忙しい月であります12月sign03sign03

私がにほんいちにやってきてから、早8ヶ月・・・

結果を出すならこの月にgoodgood

一年の集大成でもあります、12月。お客様にとってもお店にとっても最高の時間を

過ごしたいですねup今日から一転、にほんいち連日大爆発させていきたいと

思いますbleahご来店されるお客様には最高のサービスと最高の笑顔を振りまき

従業員には笑いと、最高のモチベーションを与えていきますsign03sign03

居酒屋にほんいち ヒロでしたbleah

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