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「旨い」もの「心」のこもったもの大好き!どんなに時代が変わっても日本人が生まれ持った感覚は忘れない・・。ただ「旨い」ではなく、価格も納得できる価格に挑戦します。「鮮魚」「地酒」で勝負☆

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2010年1月

2010年1月31日 (日)

今月もとうとう・・・。

お疲れ様ですhappy01  心ですupwardrightupwardright

今月もとうとう終わってしまいましたねbearing

この間2010年が始まったばかりなのに・・・。

ってな感じですねsweat02

が、しかし沢山のお客様のお陰様で今月も目標、

大きく超えることが出来ましたscissorsscissors

これからも皆様に愛されるにほんいちを造っていこうと思いますshine

今日も一日ありがとうございましたdowndown

本日のお勧め達は・・・☆

こんばんはfullmoon  心ですhappy01up

本日のにほんいちのお勧めは・・・flair

「活黒ゾイ」に「活平目」そして「活タコ」と、

sign01活揃いsign03sign03

どれをとっても超新鮮ですねnotes

最初に出た姿盛りはすごい迫力でしたgoodgood

是非皆様も活魚のお勧めが有った時は頼んでみてくださいねshine

2010年1月30日 (土)

活魚☆

本日は活魚DAYsign03

札幌一の活魚入荷ですgood

   wave活天然平目wave   wave活黒ソイwave

元気に泳いでおりますよhappy02

活魚の食感の良さを味わってくださいhappy02

ごったがえし2号店・2月1日開店☆

市川でございます。

ついに!!!!!!!!!!

日々仲良くさせて頂いているお店、琴似の繁盛店「ごったがえし」の

2号店が開店しますshine

物件探しの頃から色々とお話を聞いていたのでワクワクですshine

「島豚&琉球居酒屋ごったがえし琴似本通り店」flair

そうで今回は「沖縄料理」なんです!!沖縄料理の経験を持つオーナー

は、またまた自らがオーナーシェフとして現場に立つので期待です!

食材も本場沖縄直送のものばかりup泡盛やオリオンも直送です!

新年早々、僕はマスターと沖縄入りし、食材開拓、業者商談の旅をして

きましたscissors変態ですね!!

あんなにも非日常な感じのリゾート地で青い海も見る事なく過ごした

3日間でした!!

そんな想いいっぱいのお店は、入り口からとんでもないサプライズで

世界一に輝いた彫刻家の作ったシーサーがお出迎えしてくれます!

シーサーの口に入ると沖縄空間が広がりますshineshine

相当気になりますよね!同業者ながら大宣伝です!!

気になった方は、琴似の本通り西区役所から50メートル程度、駅寄り

にありますので!!行っちゃってください!!!!!!!!!


総責任者・市川です。

大変ご無沙汰しておりました、居酒屋にほんいち総責任者市川ですshine

ここ北海道も冬本番ですが、今年の北海道・札幌は暖冬ですsign01

これから北海道最大のお祭り「札幌雪祭り」が開催されますが・・・・・。

雪が・・・・・・・・・・・・・・。

しかし!!!!!!!!!北海道は土地面積が大きいので!

「かき集めると」東京ドームで例えられない程の雪が集まりますので、

大丈夫ですflair

そんな冬の季節の終わり頃、「居酒屋にほんいち2号店」が開店します!

場所は!!!!!!!!?

またまた「札幌駅北口」shine

北口に「にほんいち村」を作るのが我々グループの夢なのですscissors

そしてこの度、市川が新会社の代表に就任させて頂く事になりました。

「株式会社アイ・コンセプト」

自分を信じ・仲間を信じ・人を愛する企業体というテーマでやっちゃいます

業態は「北海道海鮮」ですが今回は「北海道‘初‘業態」を考えております

様々な部分で今まで無かったものを「形」にして行きますup

そして今回も、またまた「相場の半値」で!

仕入れ努力をかなりさせて頂き、漁師直送の「極上海鮮」を初め、農家さん

直送の「無農薬野菜」などなど盛りだくさんですscissors

そこに全国の旨いものを+する為に、来月の中には日本列島縦断

「食材探しの旅」に出かけますflair

今後とも「にほんいち」の成長にご期待下さい。

今月も最終営業日☆

早いもので、今月も今日で営業としては終わりですねsign03

「にほんいち」この一ヶ月も絶好調の月でしたmoon3
・・・まだ一日ありますが・・・coldsweats01

今年1年を考えても、新年会ラッシュで始まり最高スタートを切れたのではないでしょうかsign02

2月は雪祭りそして歓送迎会など、お酒を飲む機会も増えるのではないでしょうかsign02

「にほんいち」も歓送迎会にむけていろいろと考えていますので楽しみにしていて下さいねlovely

お客様☆

お疲れ様ですshine

今日のお客様で東京から、友達8名で来て下さった方がいましたflair

いろいろとお話をさせていただいてると「先週、誕生日だったんですよねsign03」と・・・

僕も先週誕生日だったので詳しく聞いてみると同じ誕生日で同い年だったんですsign03
「それはすごいですね」と言ってなんと、日本酒のボトルを入れてくれましたwink
僕もびっくりそんな偶然があるもんですねhappy02

お陰様ですごく楽しい一日になりましたfuji

一月最後の金曜日は♪

お疲れ様ですhappy01   心ですscissorsscissors

本日は金曜日と言うこともあり、

ホントに沢山のお客様がご来店されましたshine

お陰様で月末に相応しい一日になりましたnotes

10時過ぎてからご来店される方、

何分も待ってでも入って下さる方、

沢山のお客様に愛されにほんいち幸せですclover

明日の最終日も最高の一日で〆たいと思いますshine

今日も一日ありがとうございましたupwardrightupwardrightupwardright

活タコに注意☆

こんばんはfullmoon  心ですhappy01upup

本日のお勧めにあった「活タコ刺しshine

生きが良過ぎて吸盤が吸い付くほどhappy02

新鮮すぎてヤバイですよnotes

皆さん活タコに要注意ですcatface

2010年1月29日 (金)

今日のやえちゃん☆

達也ですsun

今日のやえちゃんを紹介しますhappy01

やえちゃんはバイトなのにいつも早く出勤し仕込みを手伝ってくれますup

ちなみに今日は黄色いエプロンに黒いバンダナdrama

当店最年長のおばぁちゃんhappy01

毎日なんかかんか文句を言いつつ頑張っていますよnote

なかなかお客様の前には姿を現しませんが厨房を覗くと居るかもしれませんよsmile

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