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「旨い」もの「心」のこもったもの大好き!どんなに時代が変わっても日本人が生まれ持った感覚は忘れない・・。ただ「旨い」ではなく、価格も納得できる価格に挑戦します。「鮮魚」「地酒」で勝負☆

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2009年8月11日 (火)

炭焼きが美味しい季節です☆

新メニューになり「炭焼き」商品の出数が上がりましたshine

にほんいちでは価格の高い「備長炭」を使用し、丁寧に焼き上げます。

先日お客様にお褒めのお言葉を頂きました「厚切り牛タン」「室蘭焼き鳥」

「地鶏のたたき」はおすすめですshineshineshine

使用する「炭」はほとんどのお店の場合「型成炭」という真ん中に穴の開いて

いるものを使用しますが、にほんいちでは木の形のままの備長炭を使用して

いますので「風味」がぜんぜん違うんですねupup

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