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「旨い」もの「心」のこもったもの大好き!どんなに時代が変わっても日本人が生まれ持った感覚は忘れない・・。ただ「旨い」ではなく、価格も納得できる価格に挑戦します。「鮮魚」「地酒」で勝負☆

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2008年8月

2008年8月31日 (日)

やきとりンピックin室蘭☆行ってきました!!

やきとりの街室蘭へ行ってきました~!!すごい「人・人・人だらけ!!」前年度が第一回大会ということで、福島県にて行われた「やきとり全国大会」そこで北の横綱「室蘭やきとり一平本店」が優勝という事で、今年の第二回大会は室蘭にて開催されましたsign03フェリーターミナルに着くと遠くに煙がupそして大行列sweat01一平と福島のしのぶ母家と沖縄の白鳥をそれぞれ1時間程度並びゲット!!美唄の「たつみ」も大行列でしたsign03沖縄の「やんばる島豚」はなんと一本600円dashでもさすがはブランド豚ですねsign03強烈でしたsign03でもやっぱり横綱一平がバランス・価格ともに1番ですねsign03「居酒屋にほんいち」でも知り合いの室蘭焼き鳥某繁盛店より教わった肉を使用し「旨い」室蘭やきとりご提供中ですsign03居酒屋で扱う「室蘭やきとり」では本格的ですよsign03追加注文も沢山頂いておりますupウチもいつか出場しなければsign01sign01

2008年8月30日 (土)

これから新しい魚屋さんへ!!旨いもの探し

旨いもの開拓は惜しまないそんな志で今日は新しい魚やさんへと足を運んでみようと思いますsign03お客様やスタッフが最高にハッピーになれるなら何でもするのが笑人としての志でございますshineまたまたお店に「新鮮な鮮魚」登場致しますので9月はお楽しみにpaper

良い本見つけました!!!!

死ぬまでに食べたいという真っ赤の本某コンビニで購入sign03美味しそうな料理が沢山載ってますsign03オススメでーすflair

姉妹店☆食道まるかずのカレーうどん

食道まるかず北23条本店・苗穂本町店の人気メニューのカレーうどん「もっとインパクトのある旨みを提供したい」そんなそんな熱い想いをぶつけてきたのはなんと!!われらがビックBOSS、㈱原田 代表取締役 原田一利でした。ウチの社長は男気あふれる最高に熱い男で、ヤルったらヤルと止まらない性格なのですupupそんなポジティブな性格に熱く信頼を持って突っ走っているのが私でございます・・。そんな熱い「原田の魂」を叶えるべくカレーうどん研究開始flair頭の中で作った味付けで一撃完成sign03最高の旨みをプラス致しました。是非皆様ご賞味下さいsign03化学調味料一切不使用。自家製打ちたてそば・うどんの店ですshine8月もあと2日・・。土日は室蘭にて全国の「やきとり繁盛店」が集まり「やきとりンピック」がおこなわれます!!北海道は室蘭の横綱「一平」美唄の王道「たつみ」が出店されるみたいですねsign03ウチも居酒屋甲子園に出場できる日を楽しみに頑張らないとsign03ポニョは魚の子みたいです・・・・・・・・・・。

2008年8月29日 (金)

激熱な深夜のミーティング開催!!!!!!

「他には無いお店にしたい」そう言って今日も深夜のミーティングを開きました!!もちろん言いだしっぺは「主任の小室心」お客様に印象に残る何かをしたい・・。圧倒的にすごいと言われるお店にしたい・・。サービスも料理も異常な今までには例の少ないお店を札幌に作りたい・・sign03最高に熱いです人は熱い想いと執着心で「変われる」「ヤルかヤラナイ」ボタンは二つしかないんですよねupup「ポチっと」ボタンを強く押すその一歩が最高の自分を作り出し、そこに最高の仲間が賛同して、最高のチームへと大きくなるものですshine叶った時の自分や仲間はどんな表情で、どんな仕事をしているんだろうsign02そこに居てくれるお客様はどんな表情で見てくれているんだろうsign02そうやって成功した時の事を常にイメージすることで人は近づいていくんですよんねflair「鳥のように空を飛ぶのは不可能・・。でも人間だから・・。絶対にできる!!」「小室は絶対にやりますよ」最高に熱い「日本一の居酒屋」をここ札幌に作りますpunchpunchpunchそう信じ、願い、最高のサポートしていきますrock今日も一日感謝・感謝

2008年8月28日 (木)

週末★市場より新鮮鮮魚大量入荷!!道産生肉を使用した室蘭やきとりもおすすめ

自慢の海鮮が大量入荷です仕入れ先によって質が違いますsign03当店の業者様は「日本一のかつおのたたき」を開発した水産業者でとにかく新鮮shine「格安で新鮮な物を」という当店のコンセプトをよく理解して頂いておりますflair感謝そしてそして>、「室蘭やきとり」も最近スタートしましたが人気爆発中で追加注文が来る来るup道産生肉にこだわる事で専門店の味を再現致しましたscissors

2008年8月27日 (水)

本日のお通し

upload__blog_idサーモンのカクテルカルパッチョflair

2008年8月26日 (火)

今日も沢山の大切なお客様がご来店されます!!

火曜日に沢山のご予約ありがとうございます昨日も週明け月曜日から沢山のお客様のご来店頂き「満席」にup本当にお客様には「感謝・感謝」でございます。今日も「自慢の宴会コース」を中心に沢山のご予約を頂きました烈;「天然の鮮魚」を「入荷」してのおもてなしですsign03これからもお客様が「満足」できるお客様本意の「おもてなし」を行って参りますrock

センスの良い梅酒入荷☆

センスの良いすてきなボトルの、新潟県八海醸造のあの八海山原酒で漬けた「梅酒」が届きましたsign03sign03八海山らしい力強いラベルのイメージとは違い「和」を感じさせる心和む作品ですshine試飲後オススメメニューに登場するので皆様お楽しみにshine他にも今日は新潟の酒蔵より「八海山」のでっかい幕や「田酒」の前掛け・田酒Tシャツなどグッズが沢山届きましたscissors店内にディスプレイしたりビル入り口にドーンと張ったのでお客様の反応がワクワクですupup

2008年8月25日 (月)

見ました!!「花より男子」

ファイナル★
「にほんいち」の男子「道明寺」いいですねsign03男らしく不器用にまっすぐにshine直球勝負の「居酒屋」を目指す「にほんいち」としてはまだまだ頑張らなければupup明日から8月最終週sign03今週は何人のお客様を「旨い」と言わせる事ができるのかfive本気の挑戦スタートsign03とにかく素材にこだわり安価で「旨い」と言われる「本来の居酒屋の姿」を追求していきまーすshine

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